商品一覧｜和菓子製造　有限会社奥村製菓

お赤飯

奥村製菓がこだわりを持って吟味し、選んだ小豆ともち米を使用したお赤飯です。

日本では、古くから赤い色に邪気を払う力があると考えられてきました。邪気を払い魔除けの意味を込めて、お祝いごとやおめでたい席で振る舞われるようになったと言われています。

お祝いごとのお赤飯のご予約も承っておりますので、お気軽にお問い合わせください。

お赤飯（栗おこわ）

こだわりの小豆ともち米を使用したお赤飯に、栗をたっぷりと入れました。
普段のお赤飯とは一味違う、風味豊かで贅沢な味わいです。

山菜ご飯

季節の山菜を使用した山菜ご飯。
その時々の山の幸を奥村製菓厳選のもち米と炊き込みました。
滋味深い味わいと優しい香りのする山菜ごはんです。

黒豆ご飯

腎を補う『黒い食材』である黒豆。
黒豆に含まれているポリフェノールは強い抗酸化作用を持っています。黒豆由来のポリフェノールを摂取すると、中性脂肪値などが改善し、肥満改善効果や血糖値の改善にも効果があるとされています。

奥村製菓の黒豆ご飯は、そんな嬉しい効果のある黒豆をふんだんに使用しています。

味ご飯

昔ながらの変わらない味を心がけ手づくりで作っています。
素朴でホッとする家庭の味をいつでもお楽しみいただけます。

事前予約いただければ、イベントや行楽などのお供に大量発注も承っております。

さくら餅

さくら餅は、桜にちなんだ春の代表的な和菓子です。
桜色の生地を塩漬けした桜の葉で包んでいます。

柏餅

柏餅は、柏の葉に上新粉とくず粉（片栗粉）を混ぜてつくった「しんこ餅」に、あんを挟んだものを置き、柏の葉を二つ折りにして包んだお菓子です。
柏の葉は、新芽が出ないと古い葉が落ちないという特徴があるので、「子供が産まれるまで親は死なない」即ち「家系が途絶えない」という縁起に結びつけ、「柏の葉」は「子孫繁栄」につながります。

鮎菓子

鮎菓子は岐阜県を代表する和菓子です。

求肥をやわらかいカステラ生地で巻き鮎の形をしています。

粉状のもち米を粉に水や砂糖を足しながら練り上げて作ったものが求肥です。
時間が経過してもかたくならずモチモチとしています。

くずまんじゅう

初夏の味覚。くずは昔から胃腸に効く漢方薬とされ、夏場の弱った体に最適な食品です。

練って透明になったクズを杯に入れて、あんを包んで冷やします。
そのプルルンとしたのどごしと、ほのかな甘みを楽しんでください。

生麩まんじゅう

生麩（なまふ）の生地であんを包んだ和菓子「麩まんじゅう」。
もちもちの食感に、つるっとしたのどごし。
周りを包んでいるクマザサや山帰来（さんきらい＝サルトリイバラ）の葉の香りが、おまんじゅうにほんのり移り、夏にも清涼感を与えてくれます。
生麩は小麦のタンパク質で、高タンパク、低カロリーでヘルシーです。
その昔、修行僧が肉の代わりに栄養源としていたと言われています。

鬼まんじゅう

いつの間にか岐阜の秋はどこのお菓子屋さんも「鬼まんじゅう」がメインになってしまいました。趣向を凝らした「鬼まんじゅう」をお楽しみいただけます。
奥村製菓の「鬼まんじゅう」も、厳選したホクホクのサツマイモで、素朴な上にも一味違った味なんですよ！

1年を通して販売しております。

栗ようかん

粒よりの小豆で甘さひかえめに炊いた羊羹生地にやわらかく煮た栗の甘露煮をふんだんにちりばめました。栗の食感が楽しめる贅沢な蒸しようかんです。

甘さを抑えて栗の風味を生かした蒸しようかん。葛粉を加えることで、歯切れがよくなめらかな仕上がりになります。

おまんじゅうセット

くずまんじゅう・柏餅・3色団子などの、和菓子をセットにした商品です。

さまざまな組み合わせで、色々な味を楽しんでいただけます。

右記のセットは、くずまんじゅう・柏餅・3色団子のセット商品となっております。

誕生餅（一升餅）

誕生餅（一升餅）とは、「一生食べ物に不自由しないように」という願いを込めて、一歳のお誕生日に一升分(約1.8kg)の餅を風呂敷に包んで背負わせるお祝いです。

お子さま・ご孫さまの健やかな成長を願う際にお召し上がり下さい。

誕生餅（一升餅）のご予約も承っておりますので、お気軽にお問い合わせください。

餅まき用投げ餅

昔は家を建てる時にはお餅を投げて、親戚や友人・ご近所さんと福を分かち合い、拾ったお餅の数を楽しく競い合ったものです。

上棟式や町内のお祭り・イベントなどで多くご利用いただきご好評をいただいております。

餅まき用投げ餅のご予約も承っておりますので、お気軽にお問い合わせください。

鏡餅

お正月に鏡餅、トボ餅、押餅、切餅をどうぞ。

正月用にお餅の準備はお済みですか？
奥村製菓では、紅白鏡餅をはじめ、斗棒餅（トボ餅）、切り餅など各種ご用意しております。

鏡餅などのご予約も承っておりますので、お気軽にお問い合わせください。