奥村製菓は多治見市で、美味しい和菓子・餅菓子を手作りしています。

季節の商品

春

さくら餅

さくら餅は、桜にちなんだ春の代表的な和菓子です。
桜色の生地を塩漬けした桜の葉で包んでいます。

初夏

柏餅

柏餅は、柏の葉に上新粉とくず粉（片栗粉）を混ぜてつくった「しんこ餅」に、あんを挟んだものを置き、柏の葉を二つ折りにして包んだお菓子です。
柏の葉は、新芽が出ないと古い葉が落ちないという特徴があるので、 「子供が産まれるまで親は死なない」即ち「家系が途絶えない」という縁起に結びつけ、「柏の葉」は「子孫繁栄」につながります。

夏

鮎菓子

鮎菓子は岐阜県を代表する和菓子です。

求肥をやわらかいカステラ生地で巻き鮎の形をしています。

粉状のもち米を粉に水や砂糖を足しながら練り上げて作ったものが求肥です。
時間が経過してもかたくならずモチモチとしています。

くずまんじゅう

初夏の味覚。くずは昔から胃腸に効く漢方薬とされ、夏場の弱った体に最適な食品です。

練って透明になったクズを杯に入れて、あんを包んで冷やします。
そのプルルンとしたのどごしと、ほのかな甘みを楽しんでください。

秋

鬼まんじゅう

いつの間にか岐阜の秋はどこのお菓子屋さんも「鬼まんじゅう」がメインになってしまいました。趣向を凝らした「鬼まんじゅう」をお楽しみいただけます。
奥村製菓の「鬼まんじゅう」も、厳選したホクホクのサツマイモで、素朴な上にも一味違った味なんですよ！

1年を通して販売しております。

栗ようかん

粒よりの小豆で甘さひかえめに炊いた羊羹生地にやわらかく煮た栗の甘露煮をふんだんにちりばめました。栗の食感が楽しめる贅沢な蒸しようかんです。

甘さを抑えて栗の風味を生かした蒸しようかん。葛粉を加えることで、歯切れがよくなめらかな仕上がりになります。

イベントカレンダー

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ちまき

月見団子

餅